Blog
Svatý Martin
Zlaté mléko na zahřátí a imunitu
Sychravé podzimní počasí nás vyzývá, abychom si uvařili něco na zahřátí. Připravili jsme pro vás jednoduchý recept na zlaté mléko (Golden Milk), které nejenže příjemně prohřeje vaše tělo, ale je také plné ingrediencí posilujících obranyschopnost.
Švestky: tekutá i tuhá sklizeň
Září přináší nejenom nástup podzimu, ale i období dozrávání a sklizně mnoha ovocných stromů. Patří k nim švestky, které naši předci sklepávali, sbírali a následně sušili, vařili, nakládali nebo kvasili.
Lughnasad: V čase první sklizně
Na začátku srpna přichází Lughnasadh, svátek sklizně. Oslavuje dozrávající krajinu, úctu k jejím darům i světlo a teplo slunce, bez nichž by žádná úroda nemohla uzrát. Je to chvíle, kdy se člověk zastaví, rozhlédne se kolem sebe a s pokorou ocení vše, co mu země během roku přinesla. Období sklizně tak nebylo jen časem práce, ale také společných setkání, sdílení a radosti z plodů léta.
Bylinková hydratace pro horké letní dny
Doplňte tělu elektrolyty a energii přirozenou cestou Slunečné letní dny nás přirozeně lákají ven, ale s rostoucími teplotami dostává naše tělo zabrat. Aby se organismus v horku nepřehřál, začne se ochlazovat pocením. Tím z něj ale neodchází pouze voda, ztrácíme s ní také cenné minerály. Výsledkem pak často bývá nečekaná únava, pocit vyčerpání, nebo dokonce nepříjemné svalové křeče. Pokud si chceme v parném létě udržet vitalitu a energii, musíme myslet na správnou hydrataci. Ta totiž nekončí jen u toho, kolik čisté vody za den vypijeme. Aby si naše buňky dokázaly tekutiny vůbec udržet a efektivně je využít, potřebují k tomu klíčové pomocníky , takzvané elektrolyty. Co se pod tímto populárním slovem vlastně skrývá, proč jsou pro nás v létě tak důležité a jak je tělu doplnit přirozenou cestou pomocí správné stravy a bylinek?
3 osvěžující letní bylinky, kterými můžete nahradit mátu a meduňku
Jsou rostliny, které si spojujeme s jarem a jiné zase s podzimem. A pak jsou takové, jejichž čas přichází ve chvíli, kdy slunce stojí vysoko nad krajinou, vzduch voní prohřátou zemí a člověk instinktivně hledá osvěžení. Právě v létě naplno vynikne kouzlo aromatických bylin, které potěší nejen svou chutí a vůní, ale i krásou svých květů. Vedle známé máty či meduňky stojí za pozornost také bylinky, které si v posledních letech nacházejí stále více příznivců. Patří mezi ně aloisie, monarda a agastache. Tyto bylinky dokážou proměnit obyčejnou sklenici vody ve voňavý letní nápoj a záhon v ráj pro včely, čmeláky i motýly.
Litha: V čase slunovratu
Slunce dosáhlo svého vrcholu na své roční pouti a jeho záře prostupuje každým koutem krajiny. Louky hýří barvami rozkvetlých květů, vzduch voní létem a obilná pole se pod lehkým dotekem vánku tiše vlní.